• Ideales para mantener a temperatura justa y humedad adecuada los alimentos calientes.
• Realizados en acero inoxidable con resistencias fuera de la cuba.
• Cubas con aristas redondeadas que pueden contener recipientes GN1/1 o GN1/2 (h=150 mm).
• Temperatura regulable hasta 90 °C y termostato adicional contra los excesos de temperatura.
• Desagüe en la cuba con válvula de escape.